Русская кухня становится главным трендом нижегородского общепита
Рост посещаемости заведений происходит пропорционально туристическому потоку в регионе.
Летний поток мероприятий оказывает влияние на посещаемость ресторанов Нижнего Новгорода, заявил ИА «Время Н» региональный представитель Федерации рестораторов и отельеров России, президент ГК «ПИР» Александр Котюсов.
По его словам, приезд конференц-гостей и туристов явно отражается на увеличении количества посетителей ресторанов. Рост посещаемости происходит пропорционально туристическому потоку в регионе, однако точных цифр специалист назвать не смог, отметив, что ситуация зависит от профиля каждого заведения.
#эксклюзив @vremyan
